Danh mục sản phẩm
HƯƠNG LIỆU
PHỤ GIA THEO NGÀNH
PHỤ GIA THEO CHỨC NĂNG
SẢM PHẨM MỚI
BỘT THỰC PHẨM
PHỤ GIA TẠO CẤU TRÚC GIÒN DAI
TÊN SẢN PHẨM: FC CARRA
Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm: Số 10344/2019/ĐKSP
Thành phần:
Hỗn hợp [Carrageenan (INS 407) (35-60%), Bột konjac (INS 425) (8-20%), Gôm xanthan (INS 415) (5-10%), Tinh bột đậu (INS 1405) (15-22%), Kali clorid (INS 508) (5-15%), Calci sulphat (INS 516) (5-15%)] (90%- 95%), Gôm xanthan (INS 415) (5-10%).
Công dụng:
- Dùng làm chất làm dầy, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất giữ ẩm, chất ổn định.
- Xử lý nguyên liệu cá ướt, nhão, giúp bột cá sau nhồi được dẻo dai, chắc. Chả cá sau chế biến săn chắc dòn dai, giữ nước tốt, giảm hao hụt.
Tính chất: Có hương vị rong biển, tặng vị đậm đà và hương thơm cho thành phẩm chả cá.
Ứng dụng:
- Trong sản xuất chế biến chả cá, cá viên, xúc xích cá.
- Liều lượng: 0.1% (1g cho 1 kg sản phẩm).

Cách sử dụng:
- Cho FC - CARRA vào giai đoạn đầu của quá trình xay hoặc trộn đều cùng với gia vị.
Các sản phẩm cùng loại
PHỤ GIA BẢO QUẢN
TÊN SẢN PHẨM: FANTI V69
Bản tự công bố sản phẩm: Số 13/Anh Đức F.C/2020

PHỤ GIA BẢO QUẢN
TÊN SẢN PHẨM: SUPER PREZER
Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm: Số: 9307/2018/ĐKSP

PHỤ GIA TẠO MÀU VÀNG CHO CHẢ CÁ CHIÊN
TÊN SẢN PHẨM: D-XYLOSE (COLOREN -M08)
Bản tự công bố sản phẩm: 10/Anh Đức/2021

CHẤT ĐIỀU VỊ
TÊN SẢN PHẨM: FC TIDE
Bản tự công bố sản phẩm: Số 04/Anh Đức/2019

Online: 3
Lượt truy cập: 233187