Danh mục sản phẩm
HƯƠNG LIỆU
PHỤ GIA THEO NGÀNH
PHỤ GIA THEO CHỨC NĂNG
SẢM PHẨM MỚI
PHỤ GIA KHÁC
PHỤ GIA TẠO CẤU TRÚC GIÒN DAI
TÊN SẢN PHẨM: TADA K7
Bản tự công bố sản phẩm: Số 02/Anh Đức/2020
Thành phần:
    Các nguyên liệu, phụ gia thực phẩm được Bộ Y Tế cho phép sử dụng trong sản xuất chế biến thực phẩm: Chất ổn định [INS 451(i), INS 450( iii), INS 452(ii)] (90 – 95% ) chất nhũ hóa [INS 471] (5 – 10%).
Công dụng:
- Tạo cấu trúc kết dính, dẻo, giòn dai cho thành phẩm ( độ dòn cứng, dai cao).
- Ngăn chặn quá trình oxy hóa thịt và giữ cho màu sắc , tăng mùi vị đặc trưng của thành phẩm tươi ngon.
- Cải thiện khả năng giữ ẩm, giúp tăng trọng cho sản phẩm.

Tính chất: Tada – K7: có tính nóng, trước khi sử dụng có thể nên pha với nước đá lạnh.
Ứng dụng:
- Trong sản xuất chế biến chả lụa, xúc xích, chả cá…
- Liều lượng: 0.3 -0.5% (3-5g cho 1 kg sản phẩm).

Cách sử dụng:
- Cho TADA – K7 vào giai đoạn đầu của quá trình xay hoặc trộn đều cùng với gia vị.
- Lưu ý: TADA – K7 nóng nên có thể pha vào nước lạnh trước khi làm.
Nhiệt độ mọc sau khi xay đảm bảo ≤12 độ C.

Các sản phẩm cùng loại
PHỤ GIA TẠO CẤU TRÚC GIÒN DAI
TÊN SẢN PHẨM: SUPER LINKER H73
Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm: Số: 10282/2018/ĐKSP

PHỤ GIA TẠO CẤU TRÚC GIÒN DAI CHO THỊT ĐÔNG LẠNH
TÊN SẢN PHẨM: SAPRONA TG 1E
Origin: Germany
Bản tự công bố sản phẩm: Số: 10/Anh Đức F.C/2020

PHỤ GIA TẠO CẤU TRÚC GIÒN DAI CHO THỊT ĐÔNG LẠNH
TÊN SẢN PHẨM: SAPRONA TEXTURE S25
Origin: Germany
Bản tự công bố sản phẩm: Số: 11/Anh Đức F.C/2020

PHỤ GIA BẢO QUẢN
TÊN SẢN PHẨM: FANTI V69
Bản tự công bố sản phẩm: Số 13/Anh Đức F.C/2020

Online: 50
Lượt truy cập: 196777