PHỤ GIA SUPER LINKER H73 - CHO MÓN ĂN THƠM NGON GIÒN VỊ
📌Phụ gia tạo cấu trúc SUPER LINKER H73, sản phẩm không thể thiếu cho chả cá!
📌Có gì đặc biệt ở SUPER LINKER H73:
💥SUPER LINKER H73 là sản phẩm tạo cấu trúc dòn dai duy nhất trên thị trường được kết hợp cùng với Enzyme siêu liên kết, tạo cấu trúc giòn sật cho sản phẩm đồng thời hỗ trợ được nguyên liệu thịt kém dẻo( tránh tình trạng bị khô/đơ mộc giò):
✔ Phụ gia có tính mát.
✔ Không gây hậu vị đắng chát cho sản phẩm giò chả, xúc xích, nem chua, chả cá, chả mực…
📌Thông tin sản phẩm:
✔(75 – 85 %) [Natri polyphosphate: INS 452 (i).
✔Tetranatri diphosphate: INS 450(iii) (70 %).
✔Muối (20 %).
✔Gôm xanthan: INS 415 (5 %).
✔Enzyme Transglutaminase (3 %).
✔Mono và diglycerid của các acid béo: INS 471 (2 %).
✔Mono và diglycerid của các acid béo: INS 471 (15 – 25 %).
📌Công dụng: SUPER LINKER H73 là phụ gia an toàn được sử dụng trong hàm lượng từ 3-5g/1kg thành phẩm:
- Tạo cấu trúc giòn sật cho sản phẩm.
- Mộc giò dẻo quánh, bóng và lâu khô mộc giò.
- Cải thiện khả năng giữ ẩm, giúp tăng trọng cho sản phẩm.
💯Phụ gia tạo cấu trúc SUPER LINKER H73 chuyên dành cho chế biến chả cá, cá viên, giúp cấu trúc của chả luôn không bị biến đổi sau thời gian vận chuyển và bảo quản dài. Đặc biệt hoàn toàn an toàn trong chế biến thực phẩm.
🎯Muốn chả cá, cá viên thơm ngon thì đừng quên mua phụ gia tạo cấu trúc SUPER LINKER H73. Liên hệ ngay với chúng tôi bạn nhé!