Phụ gia thực phẩm an toàn màu tự nhiên hương liệu chất lượng chính hãng

Phụ gia sử dụng trong sản xuất nước mắm

Phụ gia được sử dung trong nước mắm làm gì???

Nước mắm là một loại gia vị truyền thống không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Để đáp ứng nhu cầu thị trường và tăng hiệu quả sản xuất, nhiều nhà sản xuất sử dụng các loại phụ gia trong quá trình chế biến nước mắm. Bài viết này sẽ đi sâu vào khám phá những ứng dụng đa dạng của phụ gia trong ngành sản xuất nước mắm.

    II.        Chi tiết sản phẩm:

Chất điều vị: Tăng cường vị mặn cho nước mắm, thay thế cho muối ăn. Các loại chất điều vị phổ biến bao gồm: glutamate, inosinate, guanylate,…

Chất tạo ngọt: Tạo vị ngọt cho nước mắm, thường gặp là đường, aspartame, sucralose,…

Chất tạo hương: Tạo mùi vị đặc trưng cho nước mắm, thường gặp là hương nước mắm tổng hợp, hương cá,…

HƯƠNG NƯỚC MẮM

Chất bảo quản: Kéo dài thời hạn sử dụng, thường gặp là sodium benzoate, potassium sorbate,…

Chất tạo màu: Tăng độ đẹp mắt cho nước mắm, thường gặp là caramel, màu thực phẩm tổng hợp,…)

MÀU TỰ NHIÊN CHIẾT XUẤT MÀU VÀNG GARDENIA YELLOW

Chất tạo xánh: tạo độ xánh, tăng độ đậm đặc nước mắm như Xanthan gum…

XANTHAN GUM – CHẤT ỔN ĐỊNH E415

   III.        Ứng dụng:

Tăng cường hương vị: Phụ gia giúp tăng cường hương vị tự nhiên của nước mắm, che đi những vị tanh, hôi.

Cân bằng hương vị: Phụ gia giúp cân bằng hương vị cho nước mắm, tạo sự hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt.

Tạo sự đa dạng: Phụ gia giúp tạo ra nhiều hương vị khác nhau cho nước mắm, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

Giảm giá thành: Một số phụ gia có thể giúp giảm giá thành sản xuất nước mắm.

Tăng thời hạn sử dụng: Phụ gia giúp bảo quản nước mắm, tăng thời hạn sử dụng

  IV.        Thông tin liên hệ:

Qúy khách có nhu cầu tham khảo hãy liên hệ với chúng tôi.

 

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
Scroll to Top

ĐĂNG KÝ MUA HÀNG