MÀU ĐỎ TỰ NHIÊN CHIẾT XUẤT DÀNH GARDENIA RED

Tên sản phẩm:

MÀU ĐỎ TỰ NHIÊN CHIẾT XUẤT DÀNH GARDENIA RED

Giới thiệu:

Gardenia Red có màu từ đỏ tươi đến tím đỏ thu được bằng cách xử lý enzyme trên hỗn hợp thủy phân este của các hợp chất iridoid có trong quả cây chi tử và các chất phân hủy protein. Nó hòa tan trong nước và tương đối ổn định với sự thay đổi nhiệt, ánh sáng và độ pH.

Mô tả sản phẩm:

Bột màu đỏ, dung dịch có màu từ đỏ tươi đến đỏ tím, không hòa tan trong dầu và cồn.

Tính chất sản phẩm:

Gardenia Red có tông màu từ đỏ tương tự như màu Allura Red hay Ponceau 4R, tan trong nước và dịch trong. Không bị ảnh hưởng bởi các tác nhân oxy hóa, pH, nhiệt độ, ánh sáng,… Dễ dàng nhuộm các protein và carbonhydrat.

Các ứng dụng:

Chiết xuất tạo màu đỏ tự nhiên cho các sản phẩm Suirmi, rau củ, nước mắm, nước giải khát, thạch, kem, mì sợi, sữa, mứt,…

Liều lượng:

Tỉ lệ dùng khoảng 0.01 – 0.1% hoặc thêm lượng thích hợp theo nhu cầu sản xuất.

Hotline:

Mr. Vũ 0908 873 324